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要说起广东人独具特有的习俗文化必定要说早茶了。
其实在很久以前，广东人喝早茶是专门用来闲聊打发时间的。可不知怎么一直流传到了至今，人们却把找茬提升为聚会餐。
早上，七八点时，店面门前早已人山人海了，为的是体会上一回广东的早茶呀！当然，进去了以后先做的事情不是直冲点餐，而是先在坐下来欣赏看茶楼内的布景。
大的茶楼会在天花板最顶端挂一个大的水晶灯，以便显出他是出了名的大茶楼。小茶楼虽然没有大茶楼那么豪华，但也会把那内部布置得跟古时茶馆似的，以便显出它是默默无闻的小茶楼。
等大伙儿欣赏完时，便到了最令人激动的时刻——点餐。早茶的意义并不在喝茶，而是在吃的份上了。只见那些好吃的广东小吃都被蒸笼装在推车上，这样即使到了再冷的冬天，食物也是在蒸笼里热腾腾的。
看哪，那些有名的广东小吃，凤爪不仅颜色红润，酱汁多满，而且味道也令人难以形容。蛋挞皮味酥脆，蛋液鲜甜，成为了广东小朋友们最爱吃的食物之一。粉果外形大如虾饺，但内在却咸甜适中。还有那洁白如玉的布拉肠粉啦，滑如牛奶般的包公馒头啦等。不过在品尝小吃当中，再泡上一壶自己喜欢的口感的茶。再泡上一壶自己喜欢口感的茶，喝一口，那样的搭配才叫十全十美，就像在下雨天中，音乐配巧克力一样。
大品尝完后，大伙儿自然是依依不舍，不愿离开。于是，便在桌上打发时间，闲聊了起来，直到饭市铃打响才留恋不舍地离开。
这就是广东人的习俗文化——早茶，这就是我们广东人特有的文化。
网络游戏“范伟打天下”里面有一句很有意思的广告词，原句是这样的：男人就该打天下！！！我模仿了一句，是这样的：老广就该喝早茶！！！
早茶，是我们广东人的一大特色，也是我们广东人的一种文化图腾。我们广东人所谓的“喝早茶”其实和北方人的喝酒聚会差不了多少。我们广东人喝早茶、吃点心；而北方人喝啤酒、吃火锅。外省人可能会问：喝早茶有什么意思？不就是早上起来喝口茶吗？我的回答是：我们不仅喝茶，还有上百种点心呢！如凤爪，糯米鸡，叉烧包……数都数不过来！其实意思就是吃早餐。
星期天早上，我们一家三口早早的起了床，开着私家车来到市中心的一个大酒店喝早茶。走进大酒店里，只见酒店全身金碧辉煌，光彩夺目。酒店中央的大灯富丽堂皇，服务员小姐穿着洁白整齐的衣裳，推着盛着点心的餐车。许多白发苍苍的老人和年轻人都喝着早茶，有穿着西服的白领，有港澳同胞，还有许多外国的游客，更有全家在一起聚餐的，老老少少，欢聚一堂。不知道为什么，广东人不管退没退休，只要有时间，都喜欢去喝早茶。“服务员！”爸爸向不远处的服务员招手，“点餐！”一位服务员推着餐车过来了，彬彬有礼地说：“您好先生，您需要些什么？”“一盘凤爪，一盘烧麦，一盘叉烧包，再来一盘糯米鸡。不够的话再点。”“好的，先生。”服务员说着，把点心端了上来。“那请问您需要什么茶呢？”“一壶普洱茶。”爸爸想了想，说。“好的先生，请稍等。”服务员又推着餐车走了。很快，一壶普洱茶端了上来。我们细细的品着茶，吃着点心，别有一番风味。
大家谈笑风生，愉快、惬意的享受着这美丽、宁静的清晨时光。
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